Gastrobar Mariscal – Barrio de Rochelambert (Sevilla)

Para Petruska este fin de semana es especial, celebramos el cumpleaños de la ‘matriarca del clan’,  y por eso vamos a cambiar la ruta semanal por una ruta gastronómica, ¡en honor a ella!  Un nuevo lugar incluyo, ésta vez de la vecina Sevilla, uno de tantos que nos descubren en cada visita nuestros queridos amigos sevillanos!  Espero que os guste y os animéis a visitarlo! 🙂

¿Qué significa ‘ser de barrio’? ¿tener historia? ¿tener identidad propia? Sea cual sea el tuyo, todos somos de barrio y ¡qué acierto no abandonarlo por querer cumplir un sueño! Juan Antonio, junto a sus dos socios, así lo decidieron hace ya 9 años, montar un GastroBar en su barrio, el Barrio de Rochelambert, en Sevilla.  Y sí, el tachado del ‘gastro’ también lo llevan en sus camisetas y bien podían quitarlo!  Si ‘gastro-bar’ significa acercar las tapas de autor y la alta cocina a las clases populares a unos precios muy asequibles, ellos lo hacen para quitarse el sombrero!! Os presento a Mariscal Tapas Rochelambert!

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Un local amplio, limpio, con una decoración simple y detalles muy acertados. Una carta dividida en cinco partes:  Tapas para comer con las manos, Grandes clásicos Mariscal, Tapas sin complicaciones, Tapas recuperadas de un recetario perdido y Tapas perpetradas por nuestro fiel cocinero asiático.  También tienen tapas fuera de carta, que las llaman Tapas Efímeras. Y, como podréis comprobar, estupendos precios para los platos que os presento a continuación.

Mariscal SevillaMariscal Sevilla

Mariscal Sevilla

Voy a destacar la cerveza servida en una jarra bien fría, a pesar de las bajas temperaturas que se dejaban caer por Sevilla por esta fecha, enero.  Fría y riquísima hasta el último trago!  Pedimos para compartir con los amigos tapas la mar de interesantes, aparte de por sus ingredientes, por su forma de ser servidas, muy muy original!  Entre otros platos compartidos, destaco la ensalada de salmón ahumado, exquisita mousse de pato con polvo de kikos y mermelada, deliciosas croquetas de boletus, tostas de sardinas ahumadas o morcilla de Burgos con alioli y cebolla caramelizada, para terminar destacando el plato de papas rock and roll, servido en una coctelera!!

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No puedo dejarme atrás los postres, una tarta de 4 chocolates de la que Petruskina y su amiga dieron buena cuenta pero de lo que no tengo fotos, y es que también disfruté de la conversación, del momento 😉

Y para finalizar, muy importante y lo que llama especialmente la atención es la amabilidad del chico que nos dio la bienvenida, Juan Antonio.  Nos acomodó en el mejor sitio posible, puesto que llevábamos un carro, y siempre nos atendió con una permanente sonrisa.  Cuando un negocio va bien, nos empeñamos en llevarlo siempre al centro de las ciudades, y ¿por qué razón? ¿para que pierda su identidad? ¿su originalidad? me alegro de que seáis ‘de barrio’, de este barrio en concreto, y os hayáis quedado en él.  Así, cada vez que visite a mis amigos sevillanos, podré visitaros a vosotros también y disfrutar de la ‘Cocina Sincera’ de un Gastro Bar con el ‘gastro’ tachado 🙂

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Localización:  Calle Puerto del Suspiro nº 2, 41006 (Sevilla)

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